 |
| Foodybox Pasen 2015 |
Voor iedereen die denkt dat ik heel hard werk, nou, dat doe ik ook. En om mijn woorden kracht bij te zetten, geef ik jullie vandaag graag een kijkje in eigen keuken. Of nou ja, tuin. Of eigenlijk allebei. Ik ontving namelijk de Paas Foodybox. Een proefdoos voor culinair bloggers vol (gesponsorde) producten om heerlijk over te schrijven. Dat schrijven over deze producten zorgt natuurlijk voor extra publiciteit (voor zowel producent als blogger) maar natuurlijk ook voor inspiratie, bij jullie thuis. Een belangrijke taak dus en één die ik natuurlijk heel serieus neem.Wil ik mijn ervaringen met jullie kunnen delen, dan moet ik natuurlijk wel eerst alles heel goed proeven. En dat is keihard werken. Heus. Kijk je mee?
 |
| Heel hard werken. Echt. |
Het weer werkt mee vandaag. Het zonnetje straalt, het is zo'n 20 graden en dat is reuze fijn. Voor de food fotografie natuurlijk. Dat snap je ook wel. Ik proef natuurlijk niet voor mijn lol in de tuin, maar omdat het zorgt voor mooie foto's van proef producten. Flexibel als ik ben, verplaats ik mijn werkomgeving naar de achtertuin. Het is niet anders. Hard werken. Heel hard werken.
 |
| Fijn voor de buiten fotografie. |
Allereerst maar eens een kopje thee proeven. Simon Levelt doet een prachtige smaak cadeau: de Buddha Amacha. Mijn nieuwsgierigheid is gewekt. De Buddha Amacha thee telt namelijk maar één ingrediënt (wat overigens niet op de verpakking vermeld staat, ik zoek dat online op): Hydrangeablad, het zoete blad van een Hortensiasoort. Maar één ingrediënt, kijk, daar word ik dus echt blij van. Het gedroogde blad ziet er werkelijk prachtig uit en de thee smaakt inderdaad intens zoet (zonder toevoeging van suiker).
 |
| Simon Levelt Buddha Amacha |
Overigens had ik deze thee eigenlijk gisteren moeten drinken. Toen was het 8 april en op 8 april herdenkt Japan Boeddha’s geboorte. Baby Siddharta, de latere Boeddha, wordt dan symbolisch met Amacha gewassen, waarna deze drank wordt gedronken. ‘Ama’ betekent zoet, ‘cha’ is thee. Japanners kennen er magische krachten aan toe, zoals het uitbannen van kwade geesten. Kijk, dat is nou eens fijn. Daaaag kwade geesten! Na het drinken van deze thee, kan mij niets meer gebeuren ;-) Overigens vind ik het een lekkere thee. Neigt een beetje naar zoethout qua smaak. Te zoet voor een vroege ochtend, maar heerlijk in de warme lentezon. Al maak ik mij wel een klein beetje zorgen want op de verpakking van de thee lees ik...
... dat de thee slecht tegen licht en vocht kan. Oei, ik dompel mijn thee net in het kokende water en drink het in de felle zon. Niet zo'n goed idee misschien. ;-)
De theeblaadjes zijn overigens best groot. Echt een moment waarop ik blij ben dat ik nog zo'n ouderwets theezeefje in de kast heb liggen.
 |
| Late lunch by Foodybox ;-) |
Oké, ik zit natuurlijk niet alleen maar in de zon. Ondertussen werk ik ook gewoon. Echt. En als je dan zo vreselijk druk bent, dan schiet de lunch er wel eens bij in. Ja, heel slecht, ik weet het. Maar gelukkig, de Foodybox biedt uitkomst in de vorm van Wasa Zuurdesem knäckerbröd met Old Amsterdam Walnut. Knäckerbröd, daar houd ik wel van. Iets liever bij het ontbijt dan de lunch, maar zo in het zonnetje is het eigenlijk wel een verrukkelijke light lunch. Het is knapperig, ietwat droog (maar dat vind ik wel lekker) en zit barstensvol vezels (18% maar liefst.. ;-)
 |
| Barstensvol vezels ;-) |
Van het Old Amsterdam smeerseltje ben ik wat minder gecharmeerd. Het originele smeerseltje ken je misschien wel. Aan deze nieuwe variant is walnoot toegevoegd. Over de smaak ben ik niet zo enthousiast, maar dat is persoonlijk. Evengoed hapt het gemakkelijk weg (of maakt honger rauwe bonen zoet?) want na een minuutje ziet mijn bordje er zo uit:
 |
| Bijna opperdepop |
En gelukkig breekt daar mijn lievelingstijd van de dag aan: de vijf zit bijna in de klok en dat betekent borreltijd! En wat is nou een glas wijn zonder een heerlijk hap-plankje? Ik kan ze wel zoenen bij Kroon op het werk, want kijk eens:
 |
| Borreltijd ;-) |
In mijn Paas Foodybox zit een heerlijke mild gekruide salami van Stegeman (en ik ben echt dol op worst!) en een potje oventomaatjes met kappertjes (pomodori al forno e capperi) van Sacla. Nu was het misschien handig geweest als ik nog even een foto had gemaakt voor ik alles uitpakte, aansneed en opschepte... maar ik was te gulzig. Sorry... Nog even hoe je het in de winkel vindt (en daar hopelijk wel gevuld ;-) :
 |
| Stegeman mild gekruide salami |
 |
| Sacla pomodori al forno |
Nu kan ik natuurlijk wachten tot manlief thuis is, maar ja, hij werkt nog. En alle gekheid op een stokje, ik natuurlijk ook. Dus heb ik maar vast wat voorgeproefd en kan ik jullie in alle eerlijkheid vertellen dat de worst en pomodori combinatie echt heerlijk smaakt bij een glaasje droog en wit. Overigens vermoed ik dat je er ook verrukkelijk mee kunt koken. Salami door soep of stoofpot, door de pasta, met zo'n heerlijk tomaatje of samen in een lapje bladerdeeg, floeps in de oven als borrelsnack. Stegeman zelf geeft overigens ook nog wat leuke combinatie tips:
 |
| Combinatietips |
Met manlief hoef je geen medelijden te hebben. Hij proeft straks uit de Foodybox het avondeten. Heerlijke rijstvermicelli en gewokte garnalen in Pad Thai spice mix van MeiAsia (met peulen in plaats van taugé omdat ik die toevallig in huis heb). En heel misschien bewaar ik nog een plakje worst. Ik moet vooral de schijn hoog houden dat ik heel, heel hard heb gewerkt vandaag. Nietwaar?
Ga ik nu nog gauw even in de tuin werken, want van die exploderende natuur word ik echt heel erg blij. Jij ook?
Geniet!!!
Culinaire groet,
Larisse
***Super leuk als je van mijn recepten geniet! Maar vergeet niet: op alle teksten, recepten, culitips en beelden berust auteursrecht en is merkrechtbescherming Larisse® van toepassing! Alle producten in dit blog (m.u.v. kruiden in eigen tuin) zijn beschikbaar gesteld door de producenten en leveranciers, via De Kroon op het werk in de Foodybox.***
